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¿Cómo hacer la tarta tradicional de la abuela?

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la mejor tarta de la abuela
¿Cómo hacer la tarta tradicional de la abuela?.

Para hacer la tarta tradicional de la abuela, basta con revisar el libro familiar de recetas y recordar aquellas celebraciones y cumpleaños en siempre estaba presente una tarta fría que la abuela mostraba con orgullo por ser la tarta tradicional de la familia.

Hacer la tarta tradicional de la abuela.

Ingredientes requeridos.

Galletas maría, 2 paquetes de 172 gramos aproximadamente.

Leche condensada, 1 lata grande de 400 gramos.

Tableta de chocolate oscuro, 1 de 300 gramos.

Sobre de flan instantáneo, 1 sobre dependiendo de su rendimiento, si no es espeso usar 1 ½ sobre, dependiendo de la marca.

Leche entera, 2 litros de leche entera.

Preparación para hacer la tarta tradicional de la abuela.

¿Cómo hacer la tarta tradicional de la abuela?
Se van alternando los ingredientes: el flan, las galletas maria y el chocolate.

Para la preparación se requiere un envase de forma redonda, que sea de tamaño mediano y preferiblemente de cristal.

tarta de la abuela preparacion
Puede decorar la tarta a su gusto para que se vea aún más apetecible.

Tome papel de aluminio, o papel plástico film, cubra el interior del envase de cristal con el papel, esto hará más fácil el desmoldado de la tarta cuando este lista.

Caliente un litro de leche y disuelva el chocolate; en la leche restante disuelva los sobres de flan.

Tome el envase redondo de cristal y cúbralo con una capa de chocolate delgada de 1/2 centímetro, luego tome las galletas maría y mójelas en leche para suavizarlas pero sin llegar a que las mismas se rompan.

Luego extiéndalas colocándolas ordenadamente y cubra los espacios vacíos con pedazos de galletas, luego agregue una capa de flan que cubra todas las galletas.

Cubra nuevamente la capa de flan con galletas húmedas con leche y nuevamente agregue el flan con otra capa delgada. Coloque una nueva capa de galletas y cúbralas con la leche condensada.

Por último coloque una última capa de galletas maría cubriendo la capa de leche condensada y cubra las galletas con una última capa de chocolate lo más gruesa que alcance hasta terminar todo el chocolate.

¿Cuando estará lista la tarta?

Ya lista la tarta tradicional de la abuela se tapa bien y se coloca en la nevera por el  tiempo suficiente para que se enfríe bien y se afirmen todas las capas.

Luego de unas 12 horas debe estar bien afirmada y ya puede retirar la tapa y cuidadosamente retirar el papel de aluminio y darle la vuelta a la torta.

Utilizando una bandeja y colocándola encima del molde de vidrio y girando la torta le queda ya lista para comer.

Sírvala mejor en el momento  de consumirla y disfrute del sabor dándose el gusto de hacer la tarta tradicional de la abuela.

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